Wraz z III krucjatą, odzyskano Akkę i poczyniono kroki ku wznowieniu działalności szpitalnej. Choć w pewnym sensie szpital Jerozolimski działał po zdobyciu Jerozolimy przez Saladyna w 1187 roku, szpitalnicy przeniesli się do Tyru i Margatu. Skąpe fundusze, uszczuplone wykupem ludzi z niewoli muzłumańskiej pozwoliły im tylko na działalność tymczasową. Jak podają źródła w kwietniu 1191 r rozpoczynają prężną działalność szpitalną we wcześniej wybudowanych pomieszczeniach Szpitalnych w Akkce (1163-1170).
Z pobytu Joannitów w Akkce zachowała się piękna modlitwa:
Z pobytu Joannitów w Akkce zachowała się piękna modlitwa:
Czcigodni Panowie Chorzy, módlcie się aby Bóg zesłał pokój na świat,
Czcigodni Panowie Chorzy, módlcie się, aby Bóg zechciał mnożyć owoce ziemi,
módlcie się za pielgrzymów płynących przez morza i wędrujących po ziemi,
aby Bóg ich prowadził i doprowadził w bezpieczeństwie duszy i ciała do celu.
Czcigodni Panowie Chorzy, módlcie się za siebie i za innych chorych chrześcijan,
aby Pan nasz zechciał dać im zdrowie potrzebne ich duszom i ciałom.
Czcigodni Panowie Chorzy módlcie się za dusze Waszych ojców i matek
i za wszystkich chrześcijan, którzy odeszli, aby Bóg dał im pokój wieczny.
Amen
Czcigodni Panowie Chorzy, módlcie się, aby Bóg zechciał mnożyć owoce ziemi,
módlcie się za pielgrzymów płynących przez morza i wędrujących po ziemi,
aby Bóg ich prowadził i doprowadził w bezpieczeństwie duszy i ciała do celu.
Czcigodni Panowie Chorzy, módlcie się za siebie i za innych chorych chrześcijan,
aby Pan nasz zechciał dać im zdrowie potrzebne ich duszom i ciałom.
Czcigodni Panowie Chorzy módlcie się za dusze Waszych ojców i matek
i za wszystkich chrześcijan, którzy odeszli, aby Bóg dał im pokój wieczny.
Amen
Modlitwe tę bracia odmawiali wśród chorych po nieszporach, a po jej zakończeniu współnie z chorymi odmawiali "Ojcze Nasz..."
